Simone凉虾
的有关信息介绍如下：
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食材备好。
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火龙果对半切块用勺子沿着底部把果肉挖出留皮备用。
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把火龙果皮内部皮肉用刀剃下来，加水榨汁备用。
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把榨好的火龙果皮汁过滤一下倒进淀粉糊里搅成酸奶糊状。
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搅好的淀粉糊。
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锅里烧半锅水，水开后把把淀粉糊煮进锅里。
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煮成浓稠的厚糊且没有白色熄火。
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准备好一盆冷水一个漏勺开始漏淀粉糊。
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漏出的凉虾多过几遍清水。
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准备少许蒜泥加点盐。
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加生抽醋，蚝油香油，少许凉白开调成料汁。
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凉虾控水后倒入碗里浇上料汁。
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撒上黄瓜丝。
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浇上辣椒油爽口的凉虾就做好了。
这个粉红色的凉虾是用火龙果皮榨汁做出的，火龙果是一种营养非常高的食材，而且还是天然的赭色剂，用它可以做出各种漂亮的美食。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃家常菜夏季食谱
